. 今まで12年間作ってきた中で 好評だった薬膳sweetsレシピ28品を集め 薬膳や中医学の基礎から 体の内側から整え美腸を意識した薬膳スイーツを お伝えさせていただくコースです。 . . レシピ２8種類 全て商用利用権付きです。 . . 初心者の方でもお気軽にご参加ください。 . . ※ デイプロマ資格取得コース （オンライン）全６回 (平日・土日コース) . . １回目 10月12日（日） または 10月22日（水） １３:００−１６:００ （実習） 薬膳グラノーラ 基本のアーモンドミルクの作り方 薬膳チアプティング 薬膳クラフトコーラ作り （薬膳茶） 花粉症に対する薬膳茶 （座学） 基本の薬膳 基本の陰陽 基本の五行学説 春・肝を労る薬膳養生 中医学の肝の働き . . ２回目 11月16日（日） または 11月26日（水） １３:００−１６:００ （実習） 基本のRawチョコレートの作り方 カラフル松の実Rawチョコレート 薬膳Rawチョコレートブリスボール 棗と胡桃の薬膳チョコサンド （講義） 夏の薬膳養生 五行色帯表を覚えよう 基本の五臓六腑について 中医学に心の働き 心を労る薬膳食材とツボ . . ３回 12月14日（日） または 12月10日（水） （実習） 発酵ベリーveganチーズケーキ 薬膳スパイスキャロットケーキ 発酵ホイップクリーム 薬膳スパイス梅ジュース （薬膳茶） むくみに対する薬膳ちゃ （講義） 基本の五性 中医学の脾胃の働き 長夏・脾胃を労る薬膳養生 五臓と五行式体表の関係性について 脾胃を労わる薬膳食材 むくみ解消のツボ . . ４回目 1月18日（日） または 1月21日（水） （実習） 肺やお肌を潤す白木耳と梨の薬膳コンポート 基本のカシューバターの作り方 基本のアーモンドバターの作り方 薬膳Rawチョコトリュフ （薬膳茶） 乾燥・アトピーに対する薬膳茶 （講義） 基本の五味 中医学の肺の働き 五性について 秋の薬膳養生 肺を労る薬膳食材 アトピーアレルギーに効用があるツボ . ５回目 2月22日（日） または 2月25日（水） （実習） 松の薬膳Rawチョコレートタルト 基本の発酵あんこの作り方 腎を労わる薬膳あんみつ 薬膳白玉ゴマ団子 （薬膳茶） 冷えに対する薬膳ちゃ （講義） ・中医学の腎の働き ・冬と腎を労る薬膳養生 ・冷え性解消のツボ ・veganとは . . ６回目 3月15日（日） または 3月18日（水） （実習） 基本の松ジュースの作り方 抹茶と松の薬膳Rawオペラ 基本の松バターの作り方 松の実Rawキャラメル 松葉薬膳チャイの作り方 （講義） ・松の驚くべき効用 ・松の様々な活用方法 ・デトックス方法 . . . 全６回 88000縁 全受講で 薬膳veganスイーツクリエイターのディプロマ付き ※レシピ２８種類 全て商用利用権付き ※9月30日までお申し込みの方は早期割引として７9０００緣になりお得になります。 . 日々の生活に薬膳や中医学をとりいれ、周りの方にも健康的なライフスタイルをアドバイスできる人、薬膳veganスイーツクリエイターを目指す方を養成する、ディプロマを取得できる半年間の６回コースです。 . . この講座を受講された方はこのようなことができるようになります ・体や心に優しい薬膳Rawsweetsを販売やレッスンをすることができるようになります ・ご自分のサロンなどで基本的な食養生や中医学的な身体の整え方を取り入れ、健康や食指導ができるようになります ・体の内側から整えて美肌や健康に ・中医学の知恵や身体のことを知ることで ご自分やご家族、大切な方に体の整え方を知ることで体調を整えられるようになります ・薬膳食材を知ることで体調によって食材を選び身体を整えられるようになります　 ・デトックス法を知り、体の内側から綺麗になり、アドバイスできるようになります . . . おすすめの方 ・鍼灸師の方で鍼灸院で薬膳や体に優しいスイーツ、食指導も取り入れて行きたい方 ・マクロビオテイック・rawfood・薬膳様々あるがどれを選んで良いかわからない ・中医学・薬膳の食の栄養・効用を知り生活に取り入れ伝えていきたい人 ・中医学や薬膳にご興味がある方 ・腸から美しくなりより美肌や健康になりたい方 ・自然な力で体質改善がしたい方 ・慢性的な不快を自然やお食事の力で改善したい方 ・健康や美容のサロンの経営されている方や施術されている方がお客様に食指導を取り入れて行きたい方 , , 資格認定講座をご自分でも開くことができ、薬膳スイーツクリエイターとしてお仕事に繋がっていきます。 薬膳veganスイーツ講師としてレッスンや販売などのお仕事も優先的にお願いさせていただきます。 修了の際には、中医学入門ワークショップを開いたり、食生活とライフスタイルのガイダンスを提供したり、薬膳スイーツ教室開催や販売、中医学の原理をヨガ・インストラクターとして、マッサージ・セラピストまたは他のヒーリングへ取り入れるためのツールが揃っています。 . . ▼資格活用 例 ） 中医学講師、中医学カウンセラー、セラピスト（施術内容は含みません）、薬膳スイーツ教室、商品開発、薬膳スイーツ販売 等 . みなさまのお問い合わせ・お申し込み 心よりお待ちしております。

一年に一度の 【あまてる農園のアートテンシャインマスカット&巨峰Raw veganスイーツの会のお知らせ】 アグリカフェあまてる(@lumielhealingstudio )にて、 あまてる農園の 奇跡の葡萄Raw×vegan sweets教室を させていただきます。 . . 長野県上田市にて、 アートテン農法・低農薬・無化学肥料で 愛を込めて大切に育てている、 あまてる農園の シャインマスカットと巨峰を使い、 贅沢にveganパフェとスムージーと シャインマスカット&巨峰Rawタルトを作っていきます。 . . MENU . ・お好きにシャインマスカット＆巨峰Veganパフェを盛り付け ・Vegan×gltenfree✖️Raw シャインマスカット✖️巨峰のRawタルト . ・巨峰100%の贅沢スムージー . ・採りたて葡萄は盛り放題です (※全て小麦・卵・乳製品・白砂糖・添加物不使用です) . . そのあとは、みなさんで楽しく ゆっくり店内で召し上がっていただければと思います。 . . . ぜひ、お気軽にご参加くださいませ✨ . . . 参加費 6600縁 ※12歳以下のお子様 3300縁 . . 日時 9月28日(日) 13:00~15:30 . . 場所 アグリカフェあまてる (長野県上田市仁古田1577 . . 13:00~14:30 デモ&盛り付け 14:30~15:30 ゆっくり店内で召し上がってください ご希望の方はお料理教室後に あまてる農園ブドウ園ツアー . . . 定員　12名様(残席4名様) お申し込み方法 公式LINEアカウント または、 お申し込みフォーム からご予約宜しくお願いいたします。 . . ライン公式アカウント https://lin.ee/wqx4kRN . . お申し込みフォームはこちら https://tayori.com/form/43867ee66a230c6a8b419c7bf9245a0b8653516c . . 30年ほど、ぶどう作りを愛していた祖父が亡くなり、 いまは母と義父が中心に作っている葡萄達です。 . . 祖父は、葡萄の木に名前を付けたり、 モーツァルトの曲を聞かせり アレルギーの私のために土づくりから変えて安全な葡萄を作ってくれた大きな愛を教えてくれたお方で感謝でいっぱい。 . . 実は祖父が亡くなった日に 元気だった1本の葡萄の木が真っ二つに割れて 亡くなってしまいました。 . . 葡萄達も分かっているみたいで、 今年は猛暑だったり梅雨がなかったり気象もおかしくいですが、 毎年楽しみにしてくださるお客様にお届けできるよう 母たちも毎日、暑い中、葡萄作りを 頑張っております。 . . . 皆様のご参加、心よりお待ちしております . . . 〜あまてる農園の葡萄作りのこだわり〜 低農薬・有機栽培・アートテン農法 万田酵素・籾炭・わら、木酢・貝化石・堆肥etcにより、土中の微生物を育て、ミネラルたっぷりの土作りで20数年。 豊かな土壌ではぐくまれた葡萄の木は、健康そのもの、強い生命力があります。 もともと、アトピーだった孫が食べられる葡萄にと、2代目である父が、それまでの農協指導の農法から独自に研究して土壌改良していったのが、きっかけでした。 . . 奇跡の葡萄に変身！ 8年前よりアートテン農法も取り入れ、 さらに土地をイヤシロチ(活性化)することで、 微生物が大幅に増え、加えて農薬反応が中和され、 安心で安全、食べても冷えない！？ 驚きのパワフルな葡萄になりました！！ . . 無農薬のものしか食べれない、市販の葡萄もダメ、 という方も当園の葡萄は美味しくてパクパク食べられた、 子供にも安心！とたいへん喜ばれました。 私どもも、色々と喜びの声を聞かせていただき、 本当に嬉しく思っています。 . . 2023年9月計測 生命エネルギー値測定結果 巨峰 385000BU シャインマスカット 323000BU (通常の食品2000〜5000BU) アートテン農法本部より、 美味しい味と驚くべき値の高評価をいただきました .

注文方法: ※ぶどうのご注文は一度に２箱まで。ぶどうのみでお願いします。 ※ケーキのご注文と一緒には出来ません。 収穫時期 9月中旬〜約1ヵ月 信州上田で愛を込めて作っています低農薬・有機栽培・無化学肥料・アートテン農法のシャインマスカットです。 当園は、信州上田の豊かな自然に抱かれた千曲川の台地で半世紀、3代にわたり、巨峰とシャインマスカットのブドウ栽培をしています。 〜あまてる農園のこだわり〜 ○低農薬・有機栽培・アートテン農法 万田酵素・籾炭・わら、木酢・貝化石・堆肥etcにより、土中の微生物を育て、ミネラルたっぷりの土作りで20数年。 豊かな土壌ではぐくまれた葡萄の木は、健康そのもの、強い生命力があります。 もともと、アトピーだった孫が食べられる葡萄にと、2代目である父が、それまでの農協指導の農法から独自に研究して土壌改良していったのが、きっかけでした。 ○奇跡の葡萄に変身！ 4年前よりアートテン農法も取り入れ、さらに土地をイヤシロチ(活性化)することで、微生物が大幅に増え、加えて農薬反応が中和され、にやり安心で安全、食べても冷えない！？驚きのパワフルな葡萄になりました！！ 無農薬のものしか食べれない、市販の葡萄もダメ、という方も当園の葡萄は美味しくてパクパク食べられた、子供にも安心！とたいへん喜ばれました。 私どもも、色々と喜びの声を聞かせていただき、本当に嬉しく思っています。 ⚪︎アートテン農法による驚くべき生命エネルギー値 ○2023年9月計測の 生命エネルギー値測定結果 巨峰 385,000BU シャインマスカット 323,000BU (通常の食品2000〜5000BU)アートテン農法本部より、美味しい味 と驚くべきエネルギー値との高評価をいただきました。 ＊＊エネルギー値は毎年更新されています ⚫︎小さなぶどう園ですので数に限りがございます。 ご注文はお早めに宜しくお願い致します

注文方法: ※ぶどうのご注文は一度に２箱まで。ぶどうのみでお願いします。 ※ケーキのご注文と一緒には出来ません。 収穫時期 9月〜 信州上田で愛を込めて作っています低農薬・有機栽培・無化学肥料・アートテン農法の巨峰です。 当園は、信州上田の豊かな自然に抱かれた千曲川の台地で半世紀、3代にわたり、巨峰とシャインマスカットのブドウ栽培をしています。 〜あまてる農園のこだわり〜 ○低農薬・有機栽培・アートテン農法 万田酵素・籾炭・わら、木酢・貝化石・堆肥etcにより、土中の微生物を育て、ミネラルたっぷりの土作りで20数年。 豊かな土壌ではぐくまれた葡萄の木は、健康そのもの、強い生命力があります。 もともと、アトピーだった孫が食べられる葡萄にと、2代目である父が、それまでの農協指導の農法から独自に研究して土壌改良していったのが、きっかけでした。 ○奇跡の葡萄に変身！ 4年前よりアートテン農法も取り入れ、さらに土地をイヤシロチ(活性化)することで、微生物が大幅に増え、加えて農薬反応が中和され、にやり安心で安全、食べても冷えない！？驚きのパワフルな葡萄になりました！！ 無農薬のものしか食べれない、市販の葡萄もダメ、という方も当園の葡萄は美味しくてパクパク食べられた、子供にも安心！とたいへん喜ばれました。 私どもも、色々と喜びの声を聞かせていただき、本当に嬉しく思っています。 ⚪︎アートテン農法による驚くべき生命エネルギー値 ○2023年9月計測の 生命エネルギー値測定結果 巨峰 385,000BU シャインマスカット 323,000BU (通常の食品2000〜5000BU)アートテン農法本部より、美味しい味 と驚くべきエネルギー値との高評価をいただきました。 ＊＊エネルギー値は毎年更新されています ⚫︎小さなぶどう園ですので数に限りがございます。 ご注文はお早めに宜しくお願い致します

配送方法:冷凍便 奇跡の葡萄 あまてる農園のアートテン農法の有機シャインマスカットと有機巨峰の水分で作る贅沢で濃厚なシャインマスカット&巨峰Rawケーキです。 上にはお好みの色味やイメージでRawホイップを作りデコレーションさせていただきます。 全て植物性の色味で 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖・添加物不使用のRawcakeです。 お好みの色やイメージ・ベースのケーキの種類を教えていただき、作らせていただきます。 植物のそのままの酵素や栄養素を壊さずに作るRawcake できるだけオーガニックの原材料を使って作っております。 【原材料】 オーガニックRawカシューナッツ・有機シャインマスカット・有機巨峰・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・Rawカカオバター・ヒマラヤ岩塩 (クラスと) オーガニック胡桃・オーガニックデーツ・ピンク岩塩 色付け 青→ブルーグリーンアルジー ピンク→ピタヤ 赤→有機ビーツ 黄色→ターメリックまたは有機カボチャ 黒→麻炭 緑→有機抹茶またはスピルリナ お誕生日やイベント・女子会など お気軽にご相談ください。 栄養成分表示（1ホール当たり推定値）：熱量1,245kcal、たんぱく質31g 、脂質136g、炭水化物80g、食塩相当量0.1g

配送方法:冷凍便 奇跡の葡萄 あまてる農園の有機巨峰の水分100%で作る贅沢で濃厚な巨峰Rawケーキです。 上にはお好みの色味やイメージでRawホイップを作りデコレーションさせていただきます。 全て植物性の色味で 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖・添加物不使用のRawcakeです。 お好みの色やイメージ・ベースのケーキの種類を教えていただき、作らせていただきます。 植物のそのままの酵素や栄養素を壊さずに作るRawcake できるだけオーガニックの原材料を使って作っております。 【原材料】 オーガニックRawカシューナッツ・有機巨峰・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・Rawカカオバター・ヒマラヤ岩塩 (クラスト) オーガニック胡桃・オーガニックデーツ・ピンク岩塩 色付け 青→ブルーグリーンアルジー ピンク→ピタヤ 赤→有機ビーツ 黄色→ターメリックまたは有機カボチャ 黒→麻炭 緑→有機抹茶またはスピルリナ お誕生日やイベント・女子会など お気軽にご相談ください。 栄養成分表示（1ホール当たり推定値）：熱量1,245kcal、たんぱく質31g 、脂質136g、炭水化物80g、食塩相当量0.1g

配送方法　冷凍便 Vegan×Glutenfree✖️Raw sweets小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用のシャインマスカットRawムースケーキです。 水は一切使わず、シャインマスカットのみの水分だけで作るRawティラミス。非加熱のスイーツのため栄養素や酵素を壊さない食べて美しくなるスイーツです。 低農薬・無化学肥料・有機栽培・アートテン農法で栽培している自社農園のシャインマスカットを使って作っております。 原材料　生カシューナッツ・有機シャインマスカット・オーガニックココナッツオイル・オーガニックメープルシロップ・自家製バニラエクストラクト・ニュートリショナルイースト・岩塩 あまてる農園の奇跡のシャインマスカットRawティラミスカップムースは、アートテン農法で育てられたシャインマスカットを使用した贅沢なデザートです。 新鮮なシャインマスカットの甘さと濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。 季節商品のため、期間限定の特別な味わいをお楽しみいただけます。 アートテン農法は、化学肥料を使用せずに自然の力で作物を育てる栽培方法です。 そのため、シャインマスカットは自然な甘みと豊かな 香りを持ち、果実本来の美味しさを引き出しています。 奇跡のシャインマスカットRawムースは、そんなシャインマスカットの魅力を存分に堪能できる逸品となっています。 この商品は、素材の良さを最大限に引き出すために、丁寧に手作りされています。 シャインマスカットの果汁を使用したムースが絶妙にマッチしています。 季節商品という特別なスイーツですので、大切な方への贈り物にもぴったりです。 特別な日のデザートや、ご自宅でのお楽しみに、ぜひ一度お試しください。 ※冷蔵庫での保存をおすすめします。 開封後はお早めにお召し上がりください。 写真はイメージです。 栄養成分表示（1個当たり130ml推定値）：熱量491kcal、たんぱく質10g 、脂質36g、炭水化物20g、食塩相当量0.1g

Vegan×Glutenfree✖️Raw sweets小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用の巨峰Rawムースケーキです。 水は一切使わず、巨峰のみの水分だけで作るRaw巨峰ムースケーキ 非加熱のスイーツのため栄養素や酵素を壊さない食べて美しくなるスイーツです。 低農薬・無化学肥料・有機栽培・アートテン農法で栽培している自社農園の巨峰を使って作っております。 原材料　生カシューナッツ・有機巨峰・オーガニックココナッツオイル・オーガニックメープルシロップ・自家製バニラエクストラクト・ニュートリショナルイースト・岩塩 あまてる農園の奇跡の巨峰Rawティラミスカップムースは、アートテン農法で栽培された巨峰を使用した贅沢なデザートです。 季節商品限定のため、ぜひこの機会にお試しください。 このムースは、新鮮な巨峰の風味を最大限に引き出し、口の中でふわっととろける食感が特徴です。 素材の味わいを活かすために、なるべくシンプルな仕上がりになっています。 濃厚なクリームと果肉が絶妙なバランスで組み合わさっており、一口食べれば、まさに奇跡の味わいに出会えることでしょう。 あまてる農園では、長年にわたりアートテン農法を実践し、土壌や風土に合わせて丹精込めて栽培しています。 天候や自然の恵みに感謝しながら、最高の品質を追求しています。その農園の奇跡の巨峰で作られたRawsweetsは、一度食べたら虜になること間違いなしです。 贈り物にも最適ですし、ご自宅での特別なひとときにもぴったりです。 季節商品限定なので、お見逃しなく！ ※保存方法や賞味期限には十分ご注意ください。 栄養成分表示（1個当たり130ml推定値）：熱量489kcal、たんぱく質10g 、脂質36g、炭水化物20g、食塩相当量0.1g

【薬膳松Rawチョコレートケーキ動画】 食べてデトックス・浄血してくれる薬膳松Rawチョコレートケーキの動画です。 これからは、食品添加物、農薬、○クチン、 様々な化学物質に囲まれて暮らしているため、 さらにデトックスが大切な時代になってきます。 でも甘いものは食べたい！そんな時に みんなが健康で幸せになる体も心もデトックスできるスイーツを 作って広めていきたいという想いがあり、 仙人の妙薬と呼ばれている浄血・解毒作用が高い松スイーツを作っています。 わたし自身も昨年化学物質過敏症になり、 松のパワーのおかげでかなり改善しました。 こちらも、とても美味しく喜ばれるため 今回、松の基本的なことや効用をまとめた動画と 薬膳松Rawチョコレートケーキレシピ動画 松ジュースの作り方動画を作らせていただきました。 このスイーツでデトックスされて 皆様が健康で幸せでありますようにと レシピに想いを込めて . ぜひ動画を見て クリスマスなどに お家で作っていただけたら嬉しいです。 食べてデトックス・浄血してくれる 薬膳松Rawチョコレートケーキ ・商用利用可能（薬膳松Rawチョコレートケーキのみ） 12300縁 . ご購入していただきましたら、動画のURLをメールアドレスに送らせていただきます。 . 〜内容〜 １：松ジュースの作り方動画 ２：薬膳松Rawチョコレートケーキの作り方動画 ３：松の基本的な効用や松の歴史についての動画付き（約３５分） 4:レシピのPDF . . ※こちらは商用利用可能なため、販売やレッスンでお使いいただけますが そのままコピーをしての動画配信などは禁止させていただきます。

オーガニック松の実バターをたっぷり使用したリッチで美味しい薬膳Rawオペラ。 食べて浄血デトックスなのにとってもリッチで美味しいケーキでバレンタインはいかがでしょうか？ (材料) (松と抹茶のRawスポンジ) ・オーガニック生アーモンド・オーガニックオートミール・無農薬松葉パウダー・無農薬抹茶・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル (松の実クリーム) ・オーガニック松の実・オーガニック生カシューナッツ・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・無農薬松葉パウダー・無農薬抹茶・Rawカカオパウダー・自家製アーモンドミルク 栄養成分表示（ワンホール当たり推定値）：熱量 1,215kcal、たんぱく質 39g 、脂質 125g、炭水化物 39g、食塩相当量 0.01g

薬膳Vegan healingレシピ本 が7月27日に、キラジェンヌさんから発売されます。 1年かけて、キラジェンヌさんと作らせていただきました。 薬膳の基本や季節ごとの薬膳食材の効用、 季節ごとのVegan薬膳レシピ 腸活・発酵作り置きレシピ アトピーやアレルギーの改善方法や サスティナブルな暮らしなどのコラムも 書かせていただきました。 腸内環境美化や免疫力アップを意識した 全て動物性食品、卵、乳製品、白砂糖不使用のレシピです。 ナチュラルフードレシピコンテストでグランプリを受賞しました、薬膳Rawブリスボールのレシピも掲載されています。 ぜひ、お手にとっていただけましたら幸いです。 特典として、鍼灸・美容鍼灸の1000円オフ券が ついてきます。 内容紹介 重度のアトピーを克服した鍼灸師が伝える ココロとカラダを根本から癒やす薬になるレシピ 動物性食品/卵・乳製品/白砂糖 不使用 食材のもつ、本来のおいしさを生かすだけ! 中医学の知恵&プラントベースの 食事で内臓を整え、免疫力をアップしよう! 『薬膳Vegan healing recipe』 もくじ 4 MY STORY 8 薬膳の基本 10 食に「五行」を生かそう 12 理想的な食べ方とは? 14 「五行」体質チェックシート 春・肝 18 春のからだ・過ごし方 19 春の食べ方・春の食材 recipe 22 ヴィーガン海鮮手まり寿司 24 レインボー・アース・ブッダボウル 26 ベリー発酵ベジチーズケーキ 28 五色の薬膳ローチョコ・ブリスボール 29 春野菜のクリームリゾット 30 甘酒とココナッツミルクのいちごパフェ 32 発酵あんこの桜餅 夏・心 34 夏のからだ・過ごし方 35 夏の食べ方・夏の食材 recipe 38 心のヒーリングブッダボウル(タコライス) 40 ローアーモンド・カルボナーラ 42 発酵酒粕坦々冷麵 44 きのこのアーモンド・ストロガノフ 45 ロー・モリンガ・アイスクリーム 46 ユニコーン・ナイスクリーム 47 ヴィーガン&グルテンフリー・パンケーキ 長夏・脾 50 長夏のからだ・過ごし方 51 長夏の食べ方・長夏の食材 recipe 54 発酵アーモンドミルクくるみ蕎麦 56 和風照り焼きテンペのピザ 58 酵素たっぷりクリーミー・ローカレー 60 発酵大葉ジェノベーゼソースパスタ 61 発酵ユニコーン・スムージーボウル 62 ずんだ甘酒おしるこwithもちきび団子 64 五色のロームースケーキ 秋・肺 68 秋のからだ・過ごし方 69 秋の食べ方・秋の食材 recipe 72 発酵ブッダボウル 74 照り焼きテンペとアボカドの生春巻き 76 桃とトマトとバジルの冷製パスタ 78 ヴィーガン カキフライ 79 バターナッツかぼちゃの ココナッツミルクポタージュ 80 甘酒さつまいもムース 81 ヴィーガン・ラムレーズンバターサンド 冬・腎 84 冬のからだ・過ごし方 85 冬の食べ方・冬の食材 recipe 88 いかすみ風リゾット 90 ヴィーガン高キビハンバーガー 92 たっぷり野菜のポトフ 94 酒粕の発酵クリームラザニア 96 甘栗モンブラン 98 薬膳ローブラウニーエナジーバー 99 薬膳グラノーラ ヴィーガンソースレシピ 101 ベジマヨネーズ 102 ベジタルタルソース 102 発酵ヴィーガンバター 103 フレンチ万能ソース 103 甘酒オニオンソース 104 煮込みトマトソース 104 豆乳ヨーグルトバターソース 作り置き発酵調味料レシピ 105 アーモンドミルクヨーグルト 106 醤油麴 106 玉ねぎ大葉麴 107 大葉醤油麹漬け 107 納豆麴 108 かぼちゃ麴 108 紫キャベツザワークラウト 109 発酵あんこ 109 薬膳にんじんのラペ topic 16 1 おすすめヴィーガン食材 110 2お店&食材紹介 column 48 1 サステナブルな暮らしで、みんなにやさしい選択を 66 2 アレルギーやアトピーの原因とは? 82 3 アトピー、アレルギー改善のために実践したこと 100 4 アレルギー改善&デトックスにおすすめのお茶 著者について 田中明緒 (Aki) :ベジ料理研究家・鍼灸師: 「アグリカフェあまてる」にてヴィーガンレシピ開発や料理教室の開催、鍼灸施術を行う。自身の重度の食物アレルギーの経験から、アレルギー体質の人や様々な理由で動物性食品を摂取しない人も含め、「すべての人が笑顔で共有できる食やレシピを提供したい」という思いで活動。 第4回「ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション」スイーツ部門グランプリ(2021年)。 ローフード国際認定(日本リビングビューティー協会)取得。 日本CI協会認定インストラクター(師範)。 日本鍼灸医学会員(経絡治療) 。 全米ヨガアライアンスRYT200修了。

配送区分　冷蔵便 あまてる農園の奇跡の干し葡萄をいれた オーガニックRawカカオとスーパーフードのみでつくる 薬膳Rawチョコレートは、 528Hzをきかせながら作る 食べてヒーリング、デトックスを意識した バレンタイン薬膳Rawチョコレートです。 原材料 あまてる農園の奇跡の干し葡萄、ラム酒、オーガニックRawカカオバター、オーガニックRawカカオパウダー、オーガニックメープルシロップ、岩塩 色付け オーガニック松の実バター、ブルーグリーンアルジー、有機ビーツパウダー、有機ターメリック、麻炭、Rawカカオパウダー 内容量 5個

配送区分　冷蔵便 無農薬の松やチャーガ、 オーガニックRawカカオとスーパーフードのみでつくる 薬膳Rawチョコレートは、 528Hzをきかせながら作る 食べてヒーリング、デトックスを意識した バレンタイン松de薬膳Rawチョコレートです。 Rawカラフルチョコレートはオーガニック松の実バターと植物色素のみで作っております。 原材料 オーガニックRawカカオバター、オーガニックRawカカオパウダー、オーガニックメープルシロップ、自家製バニラエクストラクト、無農薬松葉パウダー、チャーガパウダー、岩塩 色付け オーガニック松の実バター、ブルーグリーンアルジー、有機ビーツパウダー、有機ターメリック、麻炭、Rawカカオパウダー 内容量 5個

全て植物性の色味で 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖・添加物不使用のRawcakeです。 お好みの色やイメージ・ベースのケーキの種類を教えていただき、作らせていただきます。 12センチ　　5500縁 15センチ　　6600縁 18センチ　　7700縁 植物のそのままの酵素や栄養素を壊さずに作るRawcake できるだけオーガニックの原材料を使って作っております。 【原材料】 オーガニックRawカシューナッツ・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・Rawカカオバター・ヒマラヤ岩塩 【ベースのケーキの種類】 ・Rawティラミスムース ・Rawチーズケーキ ・Rawモカケーキ(カフェインフリー) ・Rawチョコレートケーキ ・松と麻炭の薬膳Rawチョコレートケーキ ・Raw苺ケーキ　 ※その他ご希望がありましたらご相談ください 色付け 青→ブルーグリーンアルジー ピンク→ピタヤ 赤→有機ビーツ 黄色→ターメリックまたは有機カボチャ 黒→麻炭 緑→有機抹茶またはスピルリナ お誕生日やイベント・女子会など お気軽にご相談ください。 栄養成分表示（1ホール当たり推定値）：熱量1,344kcal、たんぱく質31g 、脂質136g、炭水化物80g、食塩相当量0.1g

配送区分冷凍便 バレンタインRaw薬膳プロテインチョコトリュフ。 おしゃれなチョコレートとしてだけでなく、薬膳素材を使用しているので、美容や健康にも配慮した一品です。 厳選した素材と、こだわりの製法で作り上げたバレンタインRaw薬膳チョコトリュフは、口に入れた瞬間に広がる濃厚な味わいとなめらかな口どけが特徴です。 食物繊維や栄養素が豊富でありながら、ほろ苦いチョコレートの苦みとフルーティーな風味がマッチした絶妙な味わいをお楽しみいただけます。 小麦・卵・乳性品不使用はもちろん ナッツフリー シュガーフリー オーガニックのナツメやクコノミ、 イチジクやデーツやなどを オーガニックRawチョコレートでコーティングした 食べて体の内側から綺麗になる 薬膳Rawチョコトリュフ . 「大棗（たいそう）」という生薬として漢方薬にも利用されているなつめ。 脾の働きを改善して胃腸の調子を整えてくれ 気分が落ち込んだり、イライラする、不眠など、心身の疲れを癒してくれます。 バレンタインRaw薬膳プロテインチョコトリュフは、おしゃれなパッケージに入った6個入りでお届けいたします。 　 美味しさと健康を兼ね備えた贅沢なバレンタインギフトをご自身へのご褒美や大切な人への贈り物にぜひご利用ください。 ※本商品は高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 原材料 オーガニックデーツ、なつめ、有機クコノミ、有機イチジク、オーガニックRawカカオバター、オーガニックチャーガ、オーガニックRawカカオパウダー、岩塩 色付け オーガニックココナッツシュレッド、ブルーグリーンアルジー、ビーツパウダー、マンゴーパウダー、麻炭、Rawカカオパウダー 内容量 6個

オーガニックRawカカオと無農薬の松とマカ、チャーガで抗酸化作用で身体の内側から美しくなるRawケーキ。 オーガニックrawカカオバターを贅沢に使い 濃厚Raw薬膳チョコレートケーキ、 土台はアーモンドやデーツのみの甘さで作るチョコレートにあうベースに仕上げております。 . . . ※ナッツや原材料はオーガニック Rawチョコレートケーキは、オーガニック原料を使用し作らせていただいております。 . . Rawカシューホイップクリームで飾り付けしています。 全て植物の色で色付けして作らせていただいております。 また何色、イメージなどのご希望がありましたら 注文時に教えていただけましたら できる限り対応させていただくのでお伝えください。 【サイズ】 4号サイズ　　　5500縁(税込) 冷凍便 またはアグリカフェあまてるで店頭お渡しも可能ですので ご予約時にご希望をお願いいたします。 お気軽にお問い合わせください。 喜んでいただけますよう、お作りさせていただきますので、 皆様からのご注文、心よりお待ちしております。 オーガニック生アーモンド、オーガニックデーツ、アーモンドミルク、岩塩 フィリング オーガニック生カシューナッツ、オーガニックRawカカオパウダー、オーガニックRawカカオバター、オーガニックメープルシロップ、無農薬松、マカパウダー、チャーガパウダー、無農薬松パウダー、自家製バニラエクストラクト、岩塩 日持ち 冷蔵で3日 冷凍で1ヵ月もちます。 特別な日に特別なケーキで、大切な人との素敵なひとときをお楽しみください。 ※配送に関しては、予約日より前後する場合がありますので、ご注意ください。

配送区分　冷凍便 仙人の妙薬と呼ばれている自家製の無農薬の松パウダー、Rawカカオなどデトックスや血液浄化・免疫力を上げる原材料を使用した薬膳Raw松チョコレートケーキ。 オーガニックRawカカオバターを贅沢に使用しリッチで濃厚で美味しく仕上がりました。 バレンタイン薬膳Raw松チョコレートタルト(15センチ)は、健康と美味しさを兼ね備えたスペシャルなチョコレートタルトです。 松の実をふんだんに使用し、優れた栄養素を凝縮しました。焼くことなく生のままで美味しさを楽しむことができます。 松の実は健康に良い成分を多く含み、抗酸化作用や免疫力の向上に効果的です。 そのため、このタルトは体の内側から美しさを引き出し、健やかな毎日をサポートすることができます。 また、バレンタインデーにぴったりの贈り物としても最適です。 一口食べれば、相手を喜ばせること間違いなし。 特別な日をより特別なものにすることができます。 是非、特別な方への贈り物にバレンタイン薬膳Raw松チョコレートタルトをお選びください。 ※賞味期限にご注意ください。直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 抗酸化作用たっぷりなケーキで今年のバレンタインは中から美しく健康になりましょう！ オーガニック生アーモンド、有機デーツ、オーガニックRawカカオパウダー オーガニック生カシューナッツ、オーガニックメールシロップ、オーガニックRawカカオパウダー、オーガニックRawカカオバター、オーガニック松パウダー お花絞りタルト・メープルナッツ飾りの2種類が選べます。

全て植物性の色味で 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖・添加物不使用のRawcakeです。 お好みの色やイメージ・ベースのケーキの種類を教えていただき、作らせていただきます。 15センチ　　6600縁 18センチ　　7700縁 植物のそのままの酵素や栄養素を壊さずに作るRawcake できるだけオーガニックの原材料を使って作っております。 【原材料】 オーガニックRawカシューナッツ・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・Rawカカオバター・ヒマラヤ岩塩 【ベースのケーキの種類】 ・Rawティラミスムース ・Rawチーズケーキ ・Rawモカケーキ(カフェインフリー) ・Rawチョコレートケーキ ・Raw苺ケーキ 色付け 青→ブルーグリーンアルジー ピンク→ピタヤ 赤→有機ビーツ 黄色→ターメリックまたは有機カボチャ 黒→麻炭 緑→有機抹茶またはスピルリナ お誕生日やイベント・女子会など お気軽にご相談ください。 大きさ18センチのオーダーRawケーキ。 自分好みの生地やトッピングを選んで贈ることができる、特別な一品です。 自然食材のみを使用し、一つひとつ手作りされたRawケーキ。口どけの良い生地と、フルーツやナッツの豊かな風味が楽しめます。 甘さ控えめながらも、素材の旨味がしっかりと感じられる一品です。 このケーキを贈ることで、大切な人への思いやりと温かさを伝えましょう。 カスタマイズされたケーキは、特別な日やお祝いにも最適です。 お好みの生地やトッピングの組み合わせを選べるため、一つ一つがオリジナルであり、世界に一つだけのケーキとなります。 ぜひ、この特別なオーダーRawケーキで、大切な方に感謝の気持ちやお祝いの意味を伝えてみませんか。 ※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。 栄養成分表示（1ホール当たり推定値）：熱量1,450kcal、たんぱく質31g 、脂質166g、炭水化物90g、食塩相当量0.1g

Vegan×GlutenfreeのRawアイスクリームです。 浄血・デトックスに最適な無農薬松葉で作るジュースと松パウダーを使い 酵素や栄養素はそのままのアイスクリーム。 罪悪感が無いのに、濃厚で美味しい抹茶アイスクリーム。 ぜひお試しください。 発送方法:冷凍便 原材料 オーガニック生カシューナッツ・無農薬松ジュース・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・有機ココナッツミルク・自家製バニラエクストラクト・無農薬松パウダー・有機抹茶・岩塩

あまてる農園　 奇跡のぶどう〜ドライシャインマスカット 今冬限定ネット販売のお知らせです　(少量生産に付き売り切れ御免なさい) アートテン農法によって果物なのに陽性になった当園のぶどうは身体を冷やさず、元気になる高エネルギー食品です。 乾燥させる事で シャインマスカットの香りと甘みが一粒にギュッと凝縮、風味も濃厚なチーズのような味わいもあり ワインや洋酒などにも相性バッチリお買い上げ頂いた方々からも 今まで食べた事のない美味しさだった！とご好評を頂いています。 冬場の健康保存食として作りました。 無添加自然食 ケーキご注文時の同梱包も承ります。 奇跡の葡萄で作られたドライシャインマスカット。 これまでにない透明感と輝きを持つ、贅沢な味わいのドライフルーツです。 甘さのバランスが絶妙で、一粒食べるだけで口の中が幸せな気持ちに満たされます。 この葡萄は厳しい条件で栽培されており、一年に一度しか収穫ができません。 それが、その価値をさらに高めています。 長い時間をかけて丁寧に乾燥させ、芳醇な香りとしっかりとした食感を実現しました。 そのため、このドライシャインマスカットは非常に希少な存在なのです。 この商品は、贈り物にもぴったりで 大切な人への感謝の気持ちやお祝いの場に、ぜひご利用ください。 きっと喜ばれること間違いなしです。 この一粒の奇跡の葡萄で、あなたに幸せと満足感をお届けします。 ぜひ一度味わってみてください。 ※保存方法については、商品に添付された指示に従ってください。 いずれも数量限定ですのでどうぞお早めに

全て植物性の色味で 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖・添加物不使用のRawcakeです。 オーガニックカカオで作るRawチョコレートの誕生日プレート付きです。 お好みの色やイメージ・ベースのケーキの種類を教えていただき、作らせていただきます。 15センチ　　6000円 18センチ　　7000円 植物のそのままの酵素や栄養素を壊さずに作るRawcake できるだけオーガニックの原材料を使って作っております。 【原材料】 オーガニックRawカシューナッツ・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・Rawカカオバター・ヒマラヤ岩塩 【ベースのケーキの種類】 ・Rawティラミスムース ・Rawチーズケーキ ・Rawモカケーキ(カフェインフリー) ・Rawチョコレートケーキ ・Raw苺ケーキ 色付け 青→ブルーグリーンアルジー ピンク→ピタヤ 赤→有機ビーツ 黄色→ターメリックまたは有機カボチャ 黒→麻炭 緑→有機抹茶またはスピルリナ お誕生日やイベント・女子会など お気軽にご相談ください。 栄養成分表示（1ホール当たり推定値）：熱量1,344kcal、たんぱく質31g 、脂質136g、炭水化物80g、食塩相当量0.1g

ナッツアレルギーの方のためのRawチョコレートケーキ。 ナッツはもちろん小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用なのにとっても濃厚で美味しいRawチョコレートケーキです。 ぜひお試しください。 有機アボカド・オーガニックRawカカオパウダー・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・自家製バニラエクストラクト・岩塩 ヘルシー志向の方におすすめのナッツフリーRawチョコレートケーキです。 ナッツを使用していないので、アレルギーをお持ちの方やナッツが苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。 口どけのよい生チョコレートが絶妙にマッチしたこのケーキは、一度食べたらやみつきになる美味しさです。 素材にもこだわり、オーガニック原料を使用しており、味だけでなく安心してお召し上がりいただけます。 このナッツフリーRawチョコレートケーキを食べた瞬間、美味しさに感動し、また食べたいと思わせること間違いなし。 ぜひ特別な日や気分をリフレッシュするために、お買い求めください。 原材料: (クラスト) ・オーガニックオートミール・有機いちじく・オーガニックココナッツオイル・海塩 (チョコムース) ・アボカド・オーガニックメープルシロップ・オーガニックRawカカオパウダー・オーガニックココナッツオイル・バニラエクストラクト・岩塩 栄養成分表示（1ホール当たり推定値）：熱量1,044kcal、たんぱく質31g 、脂質136g、炭水化物80g、食塩相当量0.1g

配送区分　冷凍便 小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用のVegan×Glutenfree Rawケーキです。 酵素も栄養素もたっぷりの罪悪感のないRawケーキ。 抗酸化作用が豊富なブルーマジックやモリンガパウダーを使用し海や地球を意識してつくらせていただいています。 愛する地球のために、エコロジカルな材料だけを使って作られたRaw Cake(18センチ)です。 このケーキは、特別なオーガニックなカカオパウダーを使用し、グルテンフリー、乳製品フリー、砂糖不使用 私たちのRawケーキは、より良い未来のためにできる限りの努力を重ねて作られました。 地球環境への配慮を忘れず、持続可能な農業から採れたオーガニックな原材料を厳選しました。 人々が楽しめる美味しさはもちろん、心安らかな食べ物であることも大切にしています。 私たちのRaw Chocolate Cakeは、エネルギーが豊かで美味しいだけでなく、地球への思いやりも表現しています。 このケーキは、特別な日や大切な人と一緒に楽しむために作られています。 ぜひ、この愛される一品をお試しください。 ※商品は冷蔵庫で保存してください。 原材料 (クラスト) マカダミアナッツ、オーガニックアーモンド、オーガニックデーツ、Rawカカオパウダー、岩塩 (フィリング) オーガニック生カシューナッツ、オーガニックメープルシロップ、オーガニックココナッツオイル、、自家製バニラエクストラクト、ニュートリショナルイースト、岩塩、 ブルーマジックパウダー、オーガニックモリンガパウダー、ピタヤパウダー 賞味期限 冷凍　1ヶ月 冷蔵　5日間 地球や動物、人が調和して愛や笑顔が広がるように想いをこめて♡ 栄養成分表示（1ホール当たり推定値）：熱量1,444kcal、たんぱく質31g 、脂質136g、炭水化物80g、食塩相当量0.1g